Задвижка шиберная отличается от обычной задвижки исполнением запорного элемента. Задвижка шиберная в своей конструкции имеет металлический клин или шибер, способный разрезать включения в жидкости, протекающей внутри тела задвижки.
Задвижка из чугуна K21GV применяется в тех случаях, когда необходимо двустороннее перекрытие направление потока рабочей среды и не требуется высокая герметичность запорного органа. K21GV предназначена для установки в качестве запорных устройств на трубопроводах, транспортирующих канализационные стоки, шламы, пульпы и другие, загрязнённые механическими примесями среды.
Шиберная задвижка с запорным элементом, выполненным в виде металлической пластины небольшой толщины, широко применяются для регулирования потока, но в основном задвижки шибенрные используются для полного закрытия или открытия движения среды. Это обусловлено возможностью изготовления K21GV практически любого сечения при минимальной длине, при этом в открытом состоянии задвижка не содержит никаких элементов, выступающих внутрь трубы.